不知道多少人有過這樣的經(jīng)歷，可能由于不小心導(dǎo)致身上出現(xiàn)了傷口，或者是因?yàn)槊庖吡ο陆刀鴮?dǎo)致出現(xiàn)了感冒的情況。這時(shí)候家人就會(huì)再三的勸告：“這幾天千萬別吃發(fā)物??！”比較貼心的長(zhǎng)輩，還會(huì)繼續(xù)給你解釋一下，發(fā)物都包括什么，能列出一大串的發(fā)物名單，看了以后有一種想要絕食的沖動(dòng)，感覺受個(gè)傷整個(gè)胃都不好了，搞得像胃切除了一樣。

　　“發(fā)物”一向被當(dāng)做忌口的食物之一，那么什么是發(fā)物？

　　老一輩人口中的發(fā)物一般是指會(huì)影響到傷口愈合以及疾病康復(fù)的食物，在特殊期間食用發(fā)物會(huì)帶來一定的刺激性作用，大多數(shù)的發(fā)物都是、高脂肪或者比較辛辣的食物。發(fā)物做指的不僅僅是一類食物，而是很多類食物的總稱。嚴(yán)格的將發(fā)物進(jìn)行分類，可以將其分為六大類：

　?、?為發(fā)熱之物：姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；

　?、?為發(fā)風(fēng)之物：如蝦、蟹、香蕈、鵝、雞蛋、椿芽等；

　?、?為發(fā)濕熱之物：如飴糖、糯米、豬肉等；

　?、?為發(fā)冷積之物：如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；

　　⑤ 為發(fā)動(dòng)血之物：如海椒、慈菇、胡椒等；

　?、?為發(fā)滯氣之物：如羊肉、蓮子、芡實(shí)等；

　　傷口愈合和疾病恢復(fù)期這類食物都不能吃嗎？

　　很多人擔(dān)心身體的恢復(fù)問題，一點(diǎn)的發(fā)物都是不敢食用的。特別是老人在特殊的時(shí)期會(huì)很遵循不吃發(fā)物的道理。我們平時(shí)見到的屬于發(fā)物的食品包括：牛肉、雞蛋、羊肉、花椒、辣椒、海鮮等食物。其實(shí)在疾病的康復(fù)期和傷口的愈合期的時(shí)候，可以少吃一些發(fā)物，并沒有太大的影響。比如在疾病的恢復(fù)期，這個(gè)時(shí)期的人需要飲食上達(dá)到正氮平衡，才能更有利于疾病的恢復(fù)。對(duì)于有傷口的人，適當(dāng)?shù)臄z入高蛋白的食物可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)對(duì)皮膚組織的修復(fù)是有重要的作用的，適當(dāng)食用有利于皮膚的愈合。機(jī)體缺乏蛋白質(zhì)對(duì)身體恢復(fù)的影響會(huì)比吃發(fā)物的影響更大。

　　綜上，發(fā)物雖然會(huì)影響傷口的愈合和疾病的康復(fù)，但是不代表一點(diǎn)也不能食用。在特殊的時(shí)期，還是可以少吃一些牛肉和蛋類食物，不僅有利于機(jī)體恢復(fù)，還可以幫助提高免疫力。但是，海鮮和辛辣的食物最好是不要食用。