體內的酵素可以幫助身體機能的運作，體外得到的酵素除了可以幫助消化吸收的問題，它也可以使身體變得更干凈！原因是酵素有平衡血液值、血液凈化等作用。天然新鮮蔬果中所含的酵素成分或者是酵素食品對于人體的好處，綜觀其優點如下：

這是酵素重要的功能之一，酵素可以幫助組織分解、代謝（排除）患處或局部組織器肉所殘留的二氧化碳、異物、細菌病毒及人體代謝物等，使身體恢復正常狀態。此外，促進食物的消化、吸收也是分解作用之一。根據臨床實驗報告統計、未服用酵素前與服用酵素后的尿酸（uric acid）、乳酸lactate）、尿素氮（BUN）、阿摩尼亞（ammonia）等有明顯的改善及下降。如體內有充足的酵素，即可加強氧與二氧化碳的新陳代謝，如此尿酸就可以減少形成。

◆維持血液的弱堿性

酵素可以維持血液的弱堿性，去除體內酸性代謝物，保持腸內細菌均衡，強化細胞功能，促進消化代謝，加強人體

◆對病原菌的抵抗力。

正常人的血液呈弱堿性（pH7.35～7.45），當酒精進入人體，會使人體的血液漸呈酸性，酵素有還原弱堿性的作用，但是當酒精的酸性化速度快于酵素的解酒速度時，就會呈現酒醉、宿醉現象。此時，必須由體外補充酵素才能打敗酒精，預防及治療酒醉。大量酒精下肚，使生產酵素的消化器官也都醉了，因此酵素才會產生不足，以致神經麻痹、手腳不聽指揮。

◆抗炎癥作用

所謂炎癥是指組織細胞局部受損，而感染病原菌引起的發炎。事實上酵素并沒有消炎、治療能力，但它能運來大量的白血球，給予組織細胞治療傷口的力量。

不論何種疾病，最基本的治療乃是依靠人體的自然治愈力，即使是時效藥、消炎藥，也只能消滅病原菌，無法新生細胞，提高身體免疫力。

◆血液凈化作用

這也是酵素的重要功能之一。酵素能分解、排泄血液中的廢物和炎癥所產生的毒素，避免造成血液循環不良，而引起腰酸背痛、肩頸僵硬、倦怠無力、頭重腳輕、食欲不振等一切非疾病的不舒服癥狀，所以體內毒素可通過酵素來排除，使身體變舒適。

◆消耗體內脂肪

多體重過重的朋友，都是因為新陳代謝失去平衡所造成的。內分泌系統是屬于新陳代謝的一部分，當人體可以提高新陳代謝，讓腸胃蠕動變正常或吃下肚子的食物可以充分被消化，而并不是都轉化成脂肪，如此才能成功的減輕體重。這些過程都不是瞬間完成的，重點是，減少脂肪比減重還要重要。因此，減肥的迷思不再局限于”體重”與”數字”，長久又健康的體態維持，是要以消耗體內脂肪為第一優先考慮。