酵素是由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質，
是一種生物催化劑，它存在于所有活的動、植物和微生物體內，
是維持機體正常功能，消化食物，修復組織等生命活動的一種必需物質。
我們的身體所能產生的酵素是有限的，如果用盡，則不能充分進行生命活動導致健康受損，壽命減短?，F代人所攝取的食物，酵素普遍不足，這是現代人多病的原因。那么早上吃酵素和晚上吃酵素，區別效果在哪里呢?
早上吃酵素——較營養
營養豐富不長胖：酵素的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白質。同時，酵素中也有幫助降低膽固醇的成分。研究證明，早餐吃酵素的人，比不吃酵素的人更容易減輕體重。
清理腸胃：經過一晚上的代謝，早上起床后人體胃腸已經排空，這時候空腹喝一杯酵素即可將胃壁的殘渣沖洗干凈和減少胃酸的分泌，讓一天三餐的營養得到更充分的吸收。清醒頭腦早晨起床后，很多人的大腦可能會處于迷迷糊糊、不清醒的狀態，早上空腹喝一杯酵素可以促進血液細胞循環代謝，讓身體從睡眠中蘇醒，能幫助提神醒腦。補充能量晚間睡眠中，雖然人體不處于運動的狀態，但體內的水分也會通過尿液、呼吸、皮膚分泌等方式消耗掉，所以早晨起來就容易感到口渴、沒食欲。
早上空腹喝一杯酵素，可及時補充睡眠中因代謝流失的水分、維生素及礦物質，讓肌膚飽滿有彈性。促進排便。早上空腹喝酵素，可以沖刷清理殘留在腸道的垃圾，并刺激腸道蠕動，并化身為糞便的軟化劑，促進存留在體內的廢物、毒素排出，幫助人體恢復規律排便，對預防便秘有很好的作用。
有益記憶力：酵素豐富的膽堿成分，能促進大腦發育，有益大腦功能。同時，膽堿對提高記憶力、反應力都很有幫助。降糖降脂：早上是人血壓、血糖的上升高峰期，這個時候食用酵素，可清腸除便秘，降血糖血脂，有益身體健康。的確，早餐作為我們一天中最重要的一餐，是補充營養的最佳時間。酵素營養如此豐富，早上吃點酵素可以幫助我們補充體力和均衡營養，更好地迎接一個上午的工作。
晚上吃酵素——較排毒
睡前酵素，排毒!酵素可促進人體毒素排除，身體不留毒素，就不容易長痘長斑等。酵素不僅富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，有很好的排毒功效。很多便秘的人，第一次吃酵素，會“腹瀉”,這就是酵素排除毒素的表現了。
睡前酵素，養顏!經常熬夜的人士，可吃酵素，緩解人體毒素排不出的危害。有規律作息的人，睡前吃酵素就更好了。
特別是女性朋友，肝臟是人體最大的排毒器官，同時也是女人養血的重要器官。酵素對排毒及加速新陳代謝有特殊的功效，能促進肝臟排毒，改善氣色。同時有解酒防宿醉的作用。
酵素，助眠!酵素在發酵過程中，生成多種活性物質，具有分解作用，可以幫助分解長期貯存在體內的毒素，防止植物神經紊亂;發酵過程中微生物的代謝產物，可以幫助身體分解多余的膽固醇、甘油三脂等，進而凈化血液，促進血液循環，濡養腦神經。
酵素中含有多種營養素(單糖、氨基酸、礦物質、維生素等)完全能夠滿足身體需要，適當的選擇斷食，更有效的排出體內毒素;酵素促進睡眠不是麻痹和宿醉，而是調節身體機能，不會產生依賴性;太多的失眠是因為內分泌失調造成的，酵素可以很好的調節內分泌，內分泌正常了，睡眠自然就好了。智食匯蛋白肽酵素告訴大家，早上吃酵素，適合腦力勞動者、減肥、三高人群，晚上吃酵素更適合睡眠不好，保養皮膚的女性朋友哦。
促進新陳代謝改善體質
補充酵素對于人體的新陳代謝來說，就像給手機充電一樣，手機本身擁有電力，但是隨著使用會逐步減少，人體也是如此，雖然身體會產生相應的酵素完成必須的新陳代謝過程，但是隨著年齡的增長和身體的消耗，體內的酵素就想手機的電力一樣會減少，如果不及時補充就會出現身體問題。適當的補充酵素可以促進營養物質分解吸收、增強體質、改善機體內環境，清除體內垃圾。
通過補充酵素改善新陳代謝并沒有任何副作用，因為酵素本身就存在于人體中，僅是當機體不足時通過飲用酵素食品的方式來補充，就想給汽車加油并不會對汽車本身產生任何影響，而是讓汽車跑的更快、更久。而且酵素不同于成藥，它讓疾病癥狀獲得改善，是因為它藉由幫助提升自身的免疫系統功能，讓身體不適的癥狀完全耗發出來，而不是將癥狀壓抑下去，所以非但不會有副作用，甚至能進一步的幫助體質改善。
