早上起床，白天活動，晚上就寢……。日常生活中，人類會將活動時間與非活動時間加以區隔。可是，請試著想一想，睡覺的時候，你身體的一切都是靜止的嗎?應該不是!你會呼吸、心臟會動、會流汗、也會做夢。事實上，在這段自以為在休息的時間，身體并沒有在休息!

　　體內中的酵素也是如此。一如前面的章節所提到的，必要的時候，酵素會在必要的場所展開活動。不受時間的限制，不管什么時候。

　　只要想要感冒的時候，應該就可以理解酵素在體內日夜無休的為我們所做的努力。

　　當溫度提升到某種程度的時候，酵素就會加速活動。也就是說，發燒時，酵素的活動就會變得更加活潑。酵素變得更加活潑之后，就可以制造出許多白血球。一旦白血球被制造出來之后，就可以提高免疫力，就是這樣的過程。容易給人負面印象的發燒，就是酵素為了我們和存在于體內的敵人——感冒病毒，正在進行對抗的證據。對我們身體來說，這是非常正面的活動。不發一語的酵素是不管何時都會奮勇起身的體內戰士!

在另一方面，在持續發燒的時候，因為酵素的工作比平常還要多，所以也會出現疲倦的現象。因為如果超過一定程度，重要的酵素也會耗損，所以，身體會進行調節，將體溫保持在36℃左右。

　　順帶一提，許多人可能都會有這個疑問：“吃生的東西會讓身體發冷嗎?”實際上，體溫調整是能量在被正常燃燒的現象。許多女性感到手腳冰冷的困擾，事實上也是代謝不良或血液循環不佳所造成的。生食中的水果、蔬菜、肉類和魚類中也含有熱量，因為它們含有大量燃燒熱量所必須的酵素、維他命和礦物質，所以，可以很有效率將身體保持在理想體溫。