民以食為天。為了飲食健康，人們通常更在意進(jìn)食種類，反而很少在意進(jìn)食順序。其實(shí)，吃飯時(shí)第一口先吃什么，真的很重要!

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　01、進(jìn)食順序，決定飲食健康

　　美國糖尿病協(xié)會(huì)大會(huì)的一個(gè)學(xué)術(shù)報(bào)告表明：吃飯順序?qū)ρ堑挠绊懼陵P(guān)重要，且對(duì)控制血脂、血壓和體重有好處。這主要是因?yàn)槿说氖沉渴怯邢薜模冗M(jìn)食的食物容易吃得多、吃得快，后進(jìn)食的食物自然就會(huì)吃得少一些。

　　02、飯前先喝湯

　　飯前先喝湯，勝過良藥方。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析，飯前喝湯，能夠增加飽腹感，還能夠滋潤(rùn)口腔，激活消化系統(tǒng)，促進(jìn)消化能力。

　　不過，一次不要喝太多，半碗就可以了，剩下半碗湯邊吃飯邊小口喝即可。盡量選擇清淡的蔬菜湯，高鹽、高脂肪、高糖的湯喝了反而會(huì)傷身。

　　03、接著吃點(diǎn)菜

　　蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，又因其富含膳食纖維，同樣能增強(qiáng)飽腹感，進(jìn)餐時(shí)先吃菜，同樣能減少后面高熱量食物的攝入量，也能延緩血糖上升。

　　不過，這里所說的蔬菜主要指葉類蔬菜以及菌菇。

　　04、適當(dāng)添點(diǎn)肉

　　空腹時(shí)人的食欲較好，如果一開始就吃魚、肉等葷菜很容易吃多。

　　此外，空腹時(shí)直接吃肉，蛋白質(zhì)會(huì)主要用來充當(dāng)能量，有所浪費(fèi)。而等到湯、菜下肚后再吃肉，就能有效避免這兩個(gè)問題。

　　05、最后吃主食

　　米飯、面條等碳水化合物放最后吃，其中可以再添加一些粗糧，不僅飽腹感更強(qiáng)，還更利于控糖、降脂。

　　如果您在此前吃了諸如土豆、藕、山藥、紅薯、毛豆、蠶豆淀粉含量比較高的蔬菜，最好減少一部分主食的攝入。

　　小貼士：不要常吃湯泡飯：

　　喝湯有益健康，但是大家不要常吃湯泡飯。

　　因?yàn)檫M(jìn)食湯泡飯的過程中，泡過水的大米往往不需要細(xì)細(xì)咀嚼就能夠被順利吞咽，這些粗糙的米粒會(huì)直接入胃。

　　對(duì)胃部消化正常的人來說，一般都沒什么影響，但是胃的消化功能若是本就不佳，經(jīng)常這么吃就會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)，引起胃部不適。