“三伏天”的“伏”指的是“伏邪 ”。

　　三伏天出現(xiàn)在小暑和處暑之中，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子，即一年當中最熱的一段時間?？梢赃@樣理解:”伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為”伏”，是因為也有不少寒冷因素在內(nèi)。

　　2019年入伏時間

　　2019年三伏天分初伏、中伏、末伏，共40天，具體如下：

　　初伏：2019年7月12日 (農(nóng)歷六月初十)——2019年7月21日 (農(nóng)歷六月十九)

　　中伏：2019年7月22日 (農(nóng)歷六月二十)——2019年8月10日 (農(nóng)歷七月初十)

　　末伏：2019年8月11日 (農(nóng)歷七月十一)——2019年8月20日 (農(nóng)歷七月二十)

　　“三伏天”飲食調(diào)理重中之重

　　中醫(yī)認為”夏季暑濕，適宜清補”三伏天飲食。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應(yīng)適當多食甘涼或甘寒為宜。

　　且夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應(yīng)適當?shù)囟喑砸恍┧嵝缘氖澄?。比如可常吃些小麥制品、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。中醫(yī)注重天人合一，陰陽互補，因此，在夏季人們要多吃酸甘的食物外，盡量不吃辛辣溫燥食物。還要避免生食冷飲過度導(dǎo)致傷及人體內(nèi)的正氣而誘發(fā)疾病。

　　在烹調(diào)方面，涼拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的營養(yǎng);再輔以適量的醋、醬、蔥、姜、蒜和芥末，可促進食欲和消化外，還抑菌、降脂、調(diào)血壓。

　　西瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、番茄等瓜茄類果蔬有利尿補水的作用，是首選祛暑食物。此外，入伏飲食還要注意增加營養(yǎng)，食物以易消化為宜，少吃油膩和辛辣的食物，少飲酒、少抽煙。

　　此外，夏天大量流汗會引起鹽分大量流失，使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲備量減少，從而影響胃液中鹽酸的生成，不利于鐵和鈣的吸收，所以要及時補充水分和鹽。

　　“三伏天”防暑常識不可不知

　　酷暑臨近，連日來醫(yī)院里感冒、發(fā)燒、頭疼、胃腸不適及上呼吸道感染的病人逐漸增多，有的老人還誘發(fā)了心腦血管疾病。如何防暑降溫呢?

　　1、要多喝白開水，并且要定時飲水，不要等口渴時再喝，口渴后不宜狂飲。應(yīng)少喝果汁、汽水等飲料，其中含有較多的糖精和電解質(zhì)，喝多了會對胃腸產(chǎn)生不良刺激，影響消化和食欲。

　　2、夏天不提倡進行爬山等在室外、白天進行的劇烈活動，建議可選擇游泳、早晚慢跑等體育活動。

　　3、不宜過量飲酒。人體在夏季受氣溫影響極易積蘊濕熱，而濕熱過盛又是誘發(fā)皮膚發(fā)生瘡癰腫毒的病因，若大量飲白酒，更會助熱生濕，無異于火上澆油。

　　4、午睡時間不宜過長。午睡時間過長，中樞神經(jīng)會加深抑制，腦內(nèi)血流量相對減少會減慢代謝過程，導(dǎo)致醒來后周身不舒服而更加困倦。

　　5、飲食不宜過于清淡。夏天人的活動時間長，出汗多，消耗大，應(yīng)適當多吃雞、鴨、瘦肉、魚類、蛋類等營養(yǎng)食品，以滿足人體代謝需要。夏天的時令蔬菜，如生菜、黃瓜、西紅柿等的含水量較高;新鮮水果，如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量為80至90%，都可以用來補充水分。