現在法國、英國、美國、日本等發達國家，酵素的食用非常普遍，僅歐洲就有大約5000萬人在食用酵素。美國政府更是專門設立了酵素研究機構，酵素在日本有40多年歷史，目前已有超過2000萬人每日食用酵素產品。在日本，酵素被譽為生命之源，很多知名人士都是酵素養生的信徒。

現代人經常大魚大肉，因此體質多為酸性，酵素會幫助人體將體質轉化為弱堿性，強化細胞功能，祛除體內的異物。酵素可以幫助消化，維持消化道機能，改善我們細菌的原生態，使排便順暢，促進新陳代謝，促進我們細胞的新陳代謝功能，強化身體狀況。保持體內有益菌的均衡，增強我們白血球的運作與抗菌功能，加強對病菌的抵抗能力，給予細胞治愈傷口的力量，并可促進白血球的食菌作用，消減病菌，促進細胞新生，體內環保，遠離我們現在的文明病。

年齡越大遞減的速度越快，到了50歲以后就所剩無幾了，年紀大的人一旦生病，他最需要的是生成免疫系統所需要的抵抗這種疾病的酵素，但是通常由于生成的酵素不足，而開始轉變為慢性疾病，比如心臟病啊，關節炎啊等等，環境污染壓力、吸煙、飲酒過量、生病均會加速體內酵素流失。

酵素為什么和女性息息相關？

酵素作為一種生物催化劑，每個人的體內都存在這種物質。它們支配著我們的新陳代謝、營養和能量轉換等許多催化過程。女性堅持喝酵素，能使皮膚的細胞生長更加旺盛，促老廢角質脫落，使新生皮膚細胞更加光滑，細致緊密，從而達到抗衰老的作用。酵素內所含的酶對胃腸道有溫和的刺激作用，能促進消化液的分泌，有助于排空胃腸積氣，保胃健脾，幫助消化。且能促進人體的代謝，定期清腸除了清除干結的糞便。幫助恢復大腸黏液分泌功能，促進大腸蠕動，從而恢復正常排便功能，最終預防和治療便秘，幫助排除體內毒素，自然有助于改善我們便秘的情況了。只有通過不斷地補充人體內的酶和酵素所含的各種營養元素，讓人體的機能可以正常的運行，人的容顏才會得到更好的緩解甚至變年輕，因此酵素相對女性抗衰老來說是十分有效的恢復青春物質。