問：哪些人不宜吃春筍?

春筍雖然味美，但不宜多吃，因為吃多了有可能致病。春筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，大量食用之后，很難消化，容易對胃腸造成較大負擔。

患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎、脾胃虛弱等消化系統疾病的患者不宜多吃春筍。

此外，春筍屬于發物，過敏體質者更要小心，像有過敏性鼻炎、哮喘、蕁麻疹等疾病的人也不宜多吃。

最后，春筍含有草酸，草酸很容易和鈣結合成草酸鈣，草酸鈣很容易沉積，因此患有尿道結石的人不宜吃春筍。

而且，草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收與利用，影響兒童生長發育，所以14歲以下兒童不宜多吃春筍。

特別提示：吃完春筍后盡量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮等。